主料:
蒜，
3颗，
猪肉，
350g，
咸菜，
200g
辅料:
生粉适量，
豆油适量，
蚝油，
1勺美味香，1勺咸菜炒猪肉的做法步骤
1.猪肉尽量选嫩的，全瘦也可以，3肥7瘦也可以，洗干净照着猪肉的纹路切薄片
2.我用的是这两个牌子的
3.蒜头切碎放进猪肉里，再放一勺美味香酱，一勺耗油搅拌均匀，加一勺生粉左右搅拌均匀（如果觉得太干可以加一点点水进去）最后加一点豆油进去搅拌均匀，腌制15-20分钟入味
4.我买的是这个咸菜，竟然用新鲜的咸菜，炒起来比较爽口好吃
5.咸菜切条，用水泡起来（去咸味涩味）
6.起油锅，下猪肉炒6分熟
7.放入咸菜一起炒香，然后兌一碗水进去，大火焖
8.煮到差不多，留一点汁就可以起锅了
9.美味爽口，超下饭
TAGS：
热菜 家常菜 蒜
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